नवरात्र में कुट्टू के आटे की गुणवत्ता से किसी को न हो बीमारी, खाद्य सुरक्षा प्रशासन हुआ सक्रिय

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कम शब्दों में कहें तो, शारदीय नवरात्र के दौरान खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने कुट्टू के आटे की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कठोर कदम उठाए हैं।

देहरादून: शारदीय नवरात्र की तैयारी के बीच, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने कुट्टू के आटे की गुणवत्ता की सुरक्षा हेतु तेज़ी से कदम उठाए हैं। आयुक्त डॉक्टर आर राजेश कुमार के नेतृत्व में, नगर निगम देहरादून क्षेत्र में हलवाई समिति और प्रदेश उद्योग व्यापार मंडल समिति के साथ एक महत्वपूर्ण बैठक का आयोजन किया गया।

इस बैठक का उद्देश्य खाद्य कारोबार करने वालों को नवरात्र में कुट्टू के आटे से बने व्यंजनों और व्रत के खाद्य पदार्थों के प्रति जागरूक करना था। आयुक्त महोदय ने निर्देश दिया कि केवल FSSAI प्रमाणित कुट्टू के आटे को ही बेचने की अनुमति होगी। इसके साथ ही कुट्टू के आटे की पैकेजिंग पर बैच नंबर, निर्माण तिथि, अवधि, और FSSAI नंबर अंकित होना अनिवार्य है।

बैठक में हलवाई समिति देहरादून के प्रमुख श्री आनंद स्वरूप गुप्ता, कोषाध्यक्ष श्री हरिमोहन अग्रवाल, मंत्री श्री अरविंद गोयल और प्रदेश उद्योग व्यापार मंडल समिति देहरादून के अध्यक्ष श्री राज कुमार दीवान, तथा अन्य महत्वपूर्ण सदस्य उपस्थित थे। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की तरफ से सहायक आयुक्त श्री मनीष सयाना, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री रमेश सिंह और अन्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी भी इस बैठक में शामिल हुए।

खाद्य सुरक्षा के उपाय:

खाद्य सुरक्षा टीम ने यह सुनिश्चित करने के लिए विशेष निगरानी रखी है कि नवरात्र के दौरान बाजार में किसी भी तरह के अव्यवस्थित या घटिया कुट्टू के आटे का वितरण न हो। इसका मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं की सेहत को नुकसान से बचाना और उन्हें पोषक खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है। ऐसा कर्तव्य निभाने से न सिर्फ त्योहार का आनंद बढ़ता है, बल्कि लोगों की सेहत की रक्षा भी होती है।

उपभोगताओं के लिए सलाह:

यह भी सलाह दी गई है कि उपभोक्ता खरीदारी करते समय पैकेट की गुणवत्ता और प्रमाण पत्र को ध्यान से देखें। केवल प्रमाणित विक्रेताओं से कुट्टू का आटा खरीदें और यदि कोई संदिग्ध वस्तु महसूस हो, तो उसे खरीदने से परहेज करें।

इन उपायों से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन का लक्षय है नवरात्र के मौसम में किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं से बचना। इस पहल से यह भी संकेत मिलता है कि हमारी खाद्य सुरक्षा प्रणाली में सुधार हो रहा है एवं उपभोक्ताओं की सेहत के प्रति शासन की गंभीरता।

आइए, हम सभी मिलकर नवरात्रि के इस पावन अवसर का आनंद लें और एक सुरक्षित व स्वास्थ्यवर्धक वातावरण में त्यौहार मनाएं।

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टीम नैनिताल समाचार, अनुश्री दुर्गापाल