ऋषिकेश में स्ट्रीट फूड वेंडर्स के प्रशिक्षण कार्यक्रम का भव्य समापन

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कम शब्दों में कहें तो, ऋषिकेश में आयोजित स्ट्रीट फूड वेंडर्स के RPL प्रशिक्षण कार्यक्रम का समापन हुआ, जिसमें लगभग 240 वेंडर्स ने भाग लिया।

ऋषिकेश: उत्तराखंड पर्यटन विकास बोर्ड के तत्वावधान में स्ट्रीट फूड वेंडर्स के लिए आयोजित RPL प्रशिक्षण कार्यक्रम का गरिमामयी समापन समारोह आज संपन्न हुआ। इस कार्यक्रम का उद्देश्य स्थानीय स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के प्रति जागरूक करना और उन्हें फूड सेफ्टी (FoSTaC) से संबंधित सर्टिफिकेट प्रदान करना था।

कार्यक्रम का संचालन और विशेष अतिथि

इस अवसर पर श्री धीरज सिंह गर्भियाल (सचिव) एवं श्रीमती पूनम चंद (अपर निदेशक) ने कार्यक्रम का संचालन किया। समापन समारोह के मुख्य अतिथि के रूप में श्री प्रेमचंद अग्रवाल (विधायक, ऋषिकेश एवं पूर्व कैबिनेट मंत्री, उत्तराखंड सरकार) तथा महापौर श्री शंभू पसवान और नगर आयुक्त श्री गोपाल राय बिनवाल भी उपस्थित रहे।

प्रशिक्षण का विवरण

इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में शामिल होने वाले वेंडर्स को फूड सेफ्टी और हाइजीन के मानकों सहित प्रधानमंत्री स्वनिधि योजना, डिजिटल पेमेंट्स, और स्थानीय एवं बाहरी अतिथियों का स्वागत करने की जानकारी भी दी गई। इसके साथ ही, उन्हें मिलेट्स (अनाज) के उपयोग के फायदों के बारे में भी बताया गया।

समारोह की विशेष बातें

कार्यक्रम में प्रतिभागियों को निशुल्क टी-शर्ट, एप्रन, शेफ कैप, नाश्ता और दोपहर का भोजन प्रदान किया गया। यह आयोजन न केवल प्रशिक्षण का महत्वपूर्ण हिस्सा था, बल्कि स्थानीय व्यवसायियों को एक-दूसरे से मिलने और अपने अनुभव साझा करने का एक प्लेटफार्म भी बना।

स्थानीय व्यवसायियों के लिए महत्वपूर्ण पहल

इस प्रशिक्षण कार्यक्रम के सफल आयोजन से यह स्पष्ट होता है कि उत्तराखंड पर्यटन विभाग स्थानीय व्यवसायियों के सक्षम और सुरक्षित स्ट्रीट फूड व्यवसाय के लिए अत्यधिक प्रतिबद्ध है। इस तरह के आयोजनों से स्ट्रीट फूड वेंडर्स को अपने व्यवसाय में सुधार और उच्च मानकों के पालन में मदद मिलती है। उनका पोषण और सुरक्षा मानकों के प्रति जागरूकता बढ़ाना न केवल उनके व्यवसाय के लिए आवश्यक है, बल्कि खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से भी महत्वपूर्ण है।

अंत में, यह कार्यक्रम न केवल वेंडर्स के लिए एक अवसर था, बल्कि उत्तराखंड के पर्यटन क्षेत्र को एक नई दिशा प्रदान करने का भी कार्य करेगा।

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सौजन्य: टीम नैनीताल समाचार, संध्या रावत