उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा विभाग का अलर्ट: कैंप त्यागी रोड पर 71 खाद्य पदार्थों की जांच

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कम शब्दों में कहें तो, आगामी त्योहारों की तैयारियों के परिप्रेक्ष्य में खाद्य सुरक्षा विभाग ने विशेष जांच अभियान चलाया है ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिल सकें।

देहरादून, 10 फरवरी। आगामी त्योहारों के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तराखंड के आयुक्त श्री सचिन कुर्वे ने खाद्य सुरक्षा विभाग को निर्देश दिए हैं कि वह आम जनता के बीच जागरूकता फैलाने और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अभियान चलाए। इस क्रम में मंगलवार को देहरादून के कैंप त्यागी रोड पर खाद्य सचल विश्लेषणशाला द्वारा विशेष जांच शिविर का आयोजन किया गया।

विशेष जांच शिविर का उद्देश्य

इस अभियान का मुख्य उद्देश्य जनसामान्य को गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना और खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक करना था। इस मौके पर उपभोक्ताओं ने अपने घरों में उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों जैसे दूध, खाद्य तेल, मसाले, दाल आदि की निःशुल्क जांच करवाई। इस जांच में खाद्य सुरक्षा से संबन्धित जानकारी भी उपभोक्ताओं को प्रदान की गई।

खाद्य पदार्थों की जांच और परिणाम

खाद्य सचल विश्लेषणशाला द्वारा कुल 71 खाद्य उत्पादों की जांच की गई। जांच में सामने आया कि 5 नमूनों में दूध में मिल्क फैट की मात्रा कम पाई गई और 3 मसालों में स्टार्च की मिलावट पाई गई। इस प्रकार की समस्याओं से उपभोक्ताओं को सचेत करने के लिए यह अभियान बेहद आवश्यक था।

आगे की दिशा

सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, देहरादून ने बताया कि यदि आम उपभोक्ता अपनी सोसायटी या कॉलोनी में खाद्य पदार्थों की निःशुल्क जांच करवाना चाहते हैं, तो वे विभागीय कार्यालय से संपर्क कर सकते हैं। यह जांच और जागरूकता अभियान उपभोक्ताओं के लिए एक महत्वपूर्ण पहल है।

व्यापारियों के लिए दिशा-निर्देश

विकासनगर क्षेत्र में, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री संजय तिवारी ने व्यापार मंडल के साथ बैठक कर सभी खाद्य कारोबारियों को खाद्य लाइसेंस/पंजीकरण और खाद्य डिस्प्ले बोर्ड प्रदर्शित करने के निर्देश दिए। इस दौरान 8 उच्च जोखिम वाले खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण भी किया गया। भारतीय खाद्य प्राधिकरण के निर्देशानुसार, 5 सीरियल उत्पाद (जैसे दाल) के नमूने जांच हेतु लिए गए।

टीम का नेतृत्व

इस अभियान में उपायुक्त एवं नोडल अधिकारी खाद्य सचल विश्लेषणशाला श्री वीरेन्द्र सिंह बिष्ट, सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा श्री मनीष सयाना, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम क्षेत्र श्री रमेश सिंह और खाद्य विश्लेषक श्री रमेश जोशी सहित विभागीय टीम का विशेष योगदान रहा।

इस प्रकार, आने वाले त्योहारों में खाद्य सुरक्षा के प्रति लोगों को जागरूक करने का यह प्रयास अत्यंत महत्वपूर्ण सिद्ध होगा। सभी खाद्य उत्पादों की गुणवत्त्ता सुनिश्चित करना ही इस अभियान का प्रमुख उद्देश्य है।

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सादर, टीम नैनिताल समाचार